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5 Z/ g( c7 [, ^- L9 c+ l繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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1 i' _& i% Y2 S& l$ C1 m; h6 M) y; \公仔箱論壇韓國炒粉絲 (2人粉量)% Z8 k$ W0 n5 ^/ F5 Y2 G
材料:
: N& L2 x* K! \! }6 Xwww3.tvboxnow.com韓國粉絲 150克公仔箱論壇; e0 e$ W* ]& ^ N7 |
雞蛋 1隻
_$ O3 ]" S& p- B蒜片 1粒6 h2 L x8 u3 }& v/ A. p8 [ e. s" G c
新鮮冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb" `6 Z1 [. C1 C) O$ h
白背木耳 1朶9 t. }0 K+ f. ]( v
甘筍 半條
$ x; y+ a! F4 R. h0 g( B2 y公仔箱論壇菠菜 4棵
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ E; K/ L0 F$ X" R
冬菇醃料:
; Z3 U7 j7 v V; J) j* I2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙; n4 ?. x: _! P- }
麻油 少許
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0 R! E' K1 X, j% U1 n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:
' S% c r6 m: }) H# U7 c麻油少許
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醬汁:
+ f( e4 f! {9 [7 i' _; ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙www3.tvboxnow.com# F2 \$ Y9 V8 i# l
水 2茶匙
4 x( K5 S' q$ l9 awww3.tvboxnow.com糖 1茶匙3 `3 ~$ Y. c$ |% L4 d& N
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做法:
1 A" t- c- E/ Y) otvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T& |1 `. N2 r' } B
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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& h) `3 E; e ~5 D) K% e% g- }3 x5 C8 i公仔箱論壇3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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# C) w6 J- } ~5 |6 P6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。7 j9 C" G F) E; {' p
9 R; U& m4 s5 j( o4 J+ x6 a" r% ?www3.tvboxnow.com6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。www3.tvboxnow.com5 p4 b) q+ Y0 X& ], }
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。- K, o9 d; b# `8 \
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**小小貼士**
8 X7 _: W0 r; ]' s公仔箱論壇- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
, C6 y7 N5 v2 f. h' Atvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。www3.tvboxnow.com) p5 f0 K/ |6 q5 Y$ T
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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