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# @3 S6 q+ t. [1 A$ s, [( Q& I. A繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
) R8 n0 o/ I0 N+ T3 f) b- w公仔箱論壇材料:
5 Q R, g3 W6 D0 P2 y8 }www3.tvboxnow.com韓國粉絲 150克
& j' r" `0 \+ [) c雞蛋 1隻8 e. `8 J4 }- Y' e8 f, d" ~
蒜片 1粒 q$ a) F B& f1 l1 n
新鮮冬菇 4隻公仔箱論壇0 Z/ D$ p. n! h7 C+ `
白背木耳 1朶www3.tvboxnow.com" t/ {/ Q. M& u- W* f7 `
甘筍 半條% g: h3 g: {, r0 x2 d
菠菜 4棵
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; }+ ]; s7 Y9 `/ Z. l冬菇醃料: + }0 E/ L" \. g7 s- F
糖 半茶匙
( \. B: m: ` H) ^* f, p1 @2 H- F麻油 少許
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, q' Q) z1 N+ p, @1 D公仔箱論壇白背木耳醃料:, Y* V9 Q2 O, B4 d2 }- f+ Z
麻油少許www3.tvboxnow.com1 S; U5 P4 b9 v C0 m8 |2 [
% \9 A8 F [9 P5 c0 \www3.tvboxnow.com醬汁:www3.tvboxnow.com- ?. ?# k8 M/ N; C2 g; Y
生抽 2湯匙
, n, X$ ]) i f2 G. w* w9 atvb now,tvbnow,bttvb水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 B, |2 R4 Y
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g/ F, J; @1 u
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% T8 T$ v5 t q做法:
7 H8 L$ E" V, w7 n$ j7 R公仔箱論壇1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。公仔箱論壇: n9 [ x, s' Q6 o
7 g# k$ r1 M# `2 o) ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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- R: O9 v, X+ g; `0 U3 Z& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
1 a1 @+ d, @! O* u2 d I; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ J& X2 x. C) W8 A- `: _; [# X, p, D
4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。/ S* C! D* @* x8 ^& r0 ^1 D4 H! F
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- j, I6 a; E) ^# R4 k/ x
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。9 d; j3 J4 c9 J. N# z" w
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**小小貼士**+ e% A: x* l; f l" z4 U, K
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇& a% @8 X7 d A
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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