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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。公仔箱論壇! _- W8 Q4 ?& R* ^3 q
4 B" ^' L# f0 c3 b- F1 N1 [8 }韓國炒粉絲 (2人粉量)- m: b( i/ F! y; r$ ?0 W2 @. v
材料:
# U) y# ^5 f2 S! K p( nwww3.tvboxnow.com韓國粉絲 150克
0 O& D: w4 {/ P/ |5 m4 y; F9 t雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* g7 ] ]! N3 D3 W: o
蒜片 1粒www3.tvboxnow.com* K+ Y& U' A7 H* P8 W# c- L( e6 K
新鮮冬菇 4隻
) Q0 H4 \% U( V& H) a+ S8 _tvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶
0 r* {( V5 m( l+ k+ Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 半條
& A( P0 Z$ e" e" J) o5 E# ]# R: D公仔箱論壇菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb( r$ l0 c5 ~- t
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9 E4 S- K& j% M0 z冬菇醃料: 3 w- i; [" u) l' P* A9 l' B
糖 半茶匙
( g, q$ \6 I7 k& M, ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許
: M z2 g* q# l8 o) t. o4 Y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ ~% Z- b& L0 \
白背木耳醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 T$ O1 E& q9 U/ o7 |' e
麻油少許6 [# \/ @/ W1 w, l" k$ K! A
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醬汁:
0 q- j/ m0 z+ rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
) B1 `! a; d Q# z公仔箱論壇水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ c8 _0 c n0 d) k
糖 1茶匙5 N8 P2 S9 @; ~( }9 r, j1 C
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5 g3 @# f6 U7 h) {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ N3 I7 { Q; F1 l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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0 |% |8 p" W% ^2 l; Z% s* i9 Rwww3.tvboxnow.com3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L7 L' @+ E% O. t8 f' @8 n
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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# b$ ?8 f2 u* f4 u2 e9 N5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。www3.tvboxnow.com+ V$ w5 S ]* j, I
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q/ E: F" w& P, `( c& i% {6 r8 ~
/ X2 _& ^( R7 N" z7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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4 b/ }3 T1 V& k8 o公仔箱論壇**小小貼士**www3.tvboxnow.com; N: K2 J# s d! j! I, @
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。www3.tvboxnow.com% v3 g: o( v! h- @* [' H. d8 m
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。www3.tvboxnow.com- x- @$ Y6 w2 r* l3 M6 M
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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