* F% k: k2 e5 E7 _: l公仔箱論壇材料:
; Z) f' C3 A% h! c$ R冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# ^; _' k, @9 k4 q
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. `4 `) u6 `' ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 n' w- ~ n# b. `* m" M. }* i
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com8 c& Z6 P. v& Q- |
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做法: 公仔箱論壇. E% u- a$ d* B
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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4 _6 `5 S" k+ B, k+ D公仔箱論壇2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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/ v4 ~- X" S/ m3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; r' w9 a* H# n- f0 `! [$ Y0 t
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇+ r; T# m, J: D, h& r$ t
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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