9 B0 f. A: ^2 ~# _0 a0 r- i x7 {# V0 v: ntvb now,tvbnow,bttvb材料: / \4 O& I( t4 `. m8 F
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙公仔箱論壇4 j/ b+ T8 M/ }9 ]" g
7 F# U7 }/ O' S; E. T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y9 ^# U1 R1 @+ r$ ]! I( S調味醃料：
0 ?- W0 q0 \. l$ _- [. r! d魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許& n5 q/ h% N; e! q" U
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- z0 Z3 f$ m3 b2 Q3 y, O做法:
/ `6 u' @, @/ ~! v公仔箱論壇1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。1 I2 Q( V/ `/ q) P6 y
& P1 c; P! [& N3 i8 Y+ j公仔箱論壇3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
8 U$ x. m0 R# r. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, O) y; D* Z
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. O; D( l1 A8 H
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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