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材料: 公仔箱論壇2 L# E" M1 Z7 v* O4 V8 O
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 Y* B8 \1 h. _- ~
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調味醃料：
3 P4 v9 I7 O" g V0 uwww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( D3 h ]9 Y' v9 F( E' T
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做法:
6 M' o6 R5 Z6 Z! L/ s) Z8 Xwww3.tvboxnow.com1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 A( t. P9 s; Y9 b1 V7 L) I
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 d. u" V) z8 ~& D! O0 T- T
5 ^ F& _! }) z3 X8 I3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。公仔箱論壇1 m6 y5 c9 `8 t5 _9 t1 g
9 y$ _* K" a3 m/ \! W: Zwww3.tvboxnow.com4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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