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火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片- e0 x% V& @. m9 n
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調味調味料： 生粉水適量
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/ c7 d; l5 F/ b7 J/ S' t: t' l2 m- K( utvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
8 y: c% A1 i: w* V# B+ ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# q$ S. d* d9 E2 d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 J% k# W9 U3 E" L$ l: I( |; t* }
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。
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. ^; t) c/ e% b- H+ ^/ ]& Q y2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨，然後切件；芋絲沖淨及隔乾。
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3. 燒1至2湯匙油，爆香薑片，加入絲瓜炒香，注入火腿上湯及芋絲，煮至絲瓜熟及芋絲入味。
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片，加入絲瓜芋絲內，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-21 05:46 AM
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