[中式食譜] 麻辣炒蜆

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- K# u8 K0 `9 ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     ; ^* p) F3 x( s, T. L# k
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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" }  _3 Q$ u0 \& L  x調味:     
/ h% u/ A6 w: `/ n0 E4 N( i, h* Gwww3.tvboxnow.com芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, V$ \3 D8 ]5 r- y7 k5 w% F
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。
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8 r  `4 B: g$ a- ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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7 ]) f% q/ q" J8 \) g公仔箱論壇3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。4 G& ^/ Z/ h& c# s0 W& B6 u% C& T- v7 B
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4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
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5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。公仔箱論壇. ?+ F. w8 ~, I3 q9 d- L
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