[中式食譜] 麻辣炒蜆

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ _, e" ~. i5 \& t8 ]
蜆600克、白豆角150克、紅燈籠椒1/3個、蒜蓉1湯匙、芫茜2棵
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* g& Q* s! i( x' C' d公仔箱論壇調味:     
* Q8 _5 z  {* Q0 N; j% otvb now,tvbnow,bttvb芝麻火鍋醬2湯匙半、XO醬3/4湯匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙
0 E) P- q& E2 s: p' Ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 V* j: c+ ^6 d" [

6 _: |' s# k& Z' p  l. n做法:     . Z% @: A: ^8 Z3 {9 `
1.先將蜆洗淨， 白豆角、燈籠椒切粒。www3.tvboxnow.com8 ^( J" S; u- l1 E0 P4 [# s
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2.起鑊爆香蒜蓉，加入白豆角粒及燈籠椒粒略炒。
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8 r  j, D9 }8 f# h2 I5 Z4 W3.注入少量清水煮至白角豆粒微微軟身。: X! D8 h+ i5 ^  v7 _

# c* O5 n/ f9 Z  E: J: f- U4.加入蜆後以大火炒勻，然後灒酒，炒至蜆殼打開。
4 Q* y$ A1 H* x) Q5 g公仔箱論壇
# r5 q! D; A- T- gtvb now,tvbnow,bttvb5.拌入芝麻醬及XO醬，灑上芫茜碎即成。www3.tvboxnow.com8 \; ?/ H; ~; \6 B6 Y

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