薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯) x8 ?6 c& Y, c
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! ~9 t) {9 V- R; T# C9 g! O- K# z Y材料：
9 O. X3 v, Q% r; }& N公仔箱論壇薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. w' f; ]; \& @2 c# v" T, W
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" z# U& e2 n- ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 h! `; I+ F5 U+ d
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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做法：
# k! w$ C2 a1 k, m: q1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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" f# h/ i" f9 n$ Q( M, z5 G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起( b; d9 J3 j( H, X& H8 {' I6 K8 V
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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0 I% }8 v3 q9 ] v+ e @www3.tvboxnow.com待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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