薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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, x) P2 P9 r; Z" b3 ^2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 K2 r4 P9 D* ?& d& h
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙# u3 ^3 d% i4 Y3 f) F
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9 @2 Z) t9 S I M" T$ J* jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：5 P }$ j* o) l. v4 N: `
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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# H" n) L( C* D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 k" S6 D6 ^( g) r0 `$ ?0 M1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 C. ~' t% M* \9 G z1 Q
$ S3 [$ n$ K$ R( r) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb3 P6 G2 m' {/ f0 V5 h6 X
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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6 m5 x9 L2 q7 z+ S% }. C" \www3.tvboxnow.com待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成tvb now,tvbnow,bttvb- H; N- a! }$ J7 k* i
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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