薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯1 D3 h; R+ i2 |! M) }% l7 k9 Y, |
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* h4 b2 V( t1 P' B- v. F8 p材料：
7 q! u) l' G$ ?0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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: s! v, y% E0 Z1 K I" etvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( G; p" T) [2 }
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升# k. k! W1 B/ n" N% l, A
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做法：
# B' S" v: T3 g% xwww3.tvboxnow.com1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲公仔箱論壇; V" Y0 q, U) z
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起! T: F3 p, s, D3 p$ `4 R" U
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成www3.tvboxnow.com9 O- H { ]: P
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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