薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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4 p; P; l" V& e7 d+ a" rtvb now,tvbnow,bttvb材料：; F) r1 O+ s9 H$ C) w) D( ^
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙; f; t$ `2 Y x+ }+ C8 y; `
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; T7 u$ ?, G1 g" l& N* O9 t* p公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 Z9 s# B0 h. W* l1 E7 Z* R
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* A# K2 J: }3 L
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做法：
8 T6 g- A: ^5 q: z) [, g5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲tvb now,tvbnow,bttvb W7 c( D1 N# f1 N' t {# Y
" L$ n- E0 ]/ d( a/ N2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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8 Z, R$ q5 x* G- J- c- `& \, N9 {3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳/ ]% Q0 p$ [* i4 y# s# O. Y
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成tvb now,tvbnow,bttvb( y( p; C$ D! p
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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