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材料: 2人份www3.tvboxnow.com& w" f% B- k! S
1.泰式青咖哩醬—3湯匙www3.tvboxnow.com- B2 B0 I/ N9 u5 Q1 p1 \
2. 雞脾—3隻2 {) D* b* \* Z9 S8 x- ~
3. 泰式茄子---10個tvb now,tvbnow,bttvb/ _, \5 ?' @ y# I e! {% ` ^) }
4. 泰式青豆 --少許公仔箱論壇- V- [7 C7 Z" \' H+ b
5. 檸檬葉--6片
% u$ E3 d+ j- c) T6 d t6. 椰漿---300- 400ml
* j9 H! F# l6 w# U7. 大辣椒---1條
7 {; {( H V* {, y/ bwww3.tvboxnow.com8. 雞湯/水—300- 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* w6 g2 x% d( C* } |# X! j
9. 油—1湯匙
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調味料:公仔箱論壇7 k- w: A" A5 J, s. ^: c. W) s
1. 魚露— 1/4湯匙
4 g, j% V7 Z- K1 r V 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! B9 f* O( I R+ F
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇 k5 b. Z& T* G- K8 m
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。8 d! c0 |% t7 |! g. r
l6 A, [ S3 k, \. I" G7 Q' Z! N 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: X+ }" z; }0 y, k( {# ]8 d
! F! w! g! ^8 B' J* xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
9 z3 E3 U( G: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 e% N) i; `; d5 A
5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb. o, }" i, D4 Z# C0 T% E; ]) @9 C, j% ^
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提示:
( X7 c% g: _# U# [ 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。0 X2 G3 d0 b7 G, S5 F. A
4 Z' T( [; k% g- J. P' G 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
/ y% S6 b5 I; F3 F: _* S A4 V9 t& P' Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; a* E2 @* X" x
3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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8 d7 W4 F+ m. R& l! @: a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。/ p/ c5 J3 y! z$ n& Q n
8 R* m8 P5 V) B( A) V 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶) [6 r' z1 ^1 h9 A! b# Y N+ Z2 o+ G2 r
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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