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1 j0 B0 {) p* g2 P" a MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 2人份
9 `$ }; @5 R' i/ M. S1.泰式青咖哩醬—3湯匙6 h( V8 F6 \8 b7 r. {1 F6 _7 Z
2. 雞脾—3隻+ E% s* B6 U( O k
3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m6 ^+ M P; A$ P& P* B/ N
4. 泰式青豆 --少許
3 v4 V- Y( x: u6 D+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 w1 o3 K4 r+ J
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb" _/ [8 I& A7 |+ P+ {3 Y1 J9 U
7. 大辣椒---1條
6 d9 y8 T5 Q5 J* u7 e7 D# |* x公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
: X. `! a6 J% I( }0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 w$ z( ^8 d% A
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# U+ M B9 J7 X" Q* S; N3 c8 I調味料:
+ Y7 b" o. m) x- D 1. 魚露— 1/4湯匙
, @# g+ e& C* o3 S! f6 e+ \3 A( l公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙. ?7 e' ^/ \* l1 p
6 ? @6 R2 C6 B" o* v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 r7 {- A+ D
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! S* \3 [6 i
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇2 k8 m; d; y; d* ]( h( e
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。公仔箱論壇* ~+ d2 L+ Y9 J) w
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。5 X k0 k" M$ e4 ?
6 J4 B8 @; i0 }公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成www3.tvboxnow.com1 e5 O. n) X8 O
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1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減www3.tvboxnow.com0 H4 G* R: f) ?1 f% W; r$ }: O- o7 Y
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 J( K8 ?, |' {4 y
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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