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材料: 2人份
- c7 T/ x+ X8 f; O& k1 L公仔箱論壇1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ ^, D4 ] z0 ?
2. 雞脾—3隻
0 A# @8 n8 H* e+ P6 }; Z公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個
/ G) e% ]0 w s' ^2 a7 x% A* awww3.tvboxnow.com4. 泰式青豆 --少許
! D) m9 a8 H3 O' ~, }0 o: T* pwww3.tvboxnow.com5. 檸檬葉--6片
% @4 @- f* v$ O& T, Z/ \. \6. 椰漿---300- 400ml. ^ E; U7 M4 Z
7. 大辣椒---1條
; `! }$ w, w# J5 P' i% R8. 雞湯/水—300- 400毫升
$ r. m. m& x- G! q: Zwww3.tvboxnow.com9. 油—1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! b: P9 ^! F. d+ [
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2 y$ c5 K5 E$ H: l+ U% U調味料:
& ^) M `! m) e! }6 a0 u" k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙
5 d l: y2 \% h3 s8 F* ]. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u$ z7 i& {1 l# o1 P
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. x2 ?+ L7 n) O. T2 Y$ R S- ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 M' h5 K* h) X; W/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 S9 e+ v0 G+ K
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# m1 F- ~( f6 K) ~
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb: @ p9 K: x+ u3 \5 q, D
& D; j: j( B& m4 y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w: H. S0 t2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
" E# w' }& } T) U ~' R3 ~公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G a$ s" G. s) k: T" Z# {
- E2 m" o1 L, }" l, bwww3.tvboxnow.com 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 V& [; U o1 _
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減; B( b3 q8 D6 @ ?2 Z6 f
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶* v# t! z) W& \/ I
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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