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: W* r/ v3 A1 R6 I+ L+ Awww3.tvboxnow.com材料: 2人份
& L' N+ z/ a+ a" X- awww3.tvboxnow.com1.泰式青咖哩醬—3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x& b: O S1 z |
2. 雞脾—3隻
- q2 j, g* ?- B9 m6 n* V7 g, Kwww3.tvboxnow.com3. 泰式茄子---10個' X1 Y+ B& m8 }' x+ u3 D- f' O
4. 泰式青豆 --少許
6 i: \" s; L& z0 x' g2 A2 I% N W公仔箱論壇5. 檸檬葉--6片: k- g! I9 \ F1 q/ A# s; G9 ^# H
6. 椰漿---300- 400ml
( t0 S/ m4 B+ ~) w" Q+ r' X7 Lwww3.tvboxnow.com7. 大辣椒---1條 4 ]1 U/ T# y) W& ]
8. 雞湯/水—300- 400毫升
) ]3 C( O3 `6 e. v# X, `& H/ f" _公仔箱論壇9. 油—1湯匙
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調味料:( H4 t7 a: m. m9 N% R( Y0 O
1. 魚露— 1/4湯匙
2 N" Z9 D7 T9 L+ N7 i# ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙7 E0 B% G. m) h' P+ T
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做法:
' [7 V4 E. _' y2 }0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb, s1 b1 S: Y2 N
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ I: u% k( J- a5 R: K
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ p$ }# b3 `, e* V. F4 b' [. s _
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提示:
. J$ R% S9 G6 ?) T; m公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇* H @5 t: a4 ]3 r& `& A/ s7 P
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味www3.tvboxnow.com' t/ Y" m0 W# H# Y' J5 b, I: A
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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7 i I$ {$ j% F 4. 椰糖可以完成提升味道。
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4 B) y: `1 P* {+ s: s# O/ Z7 _' b公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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