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材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ ~4 E( T/ T i: R: Z3 k
1.泰式青咖哩醬—3湯匙& e: t0 G* P) t
2. 雞脾—3隻公仔箱論壇+ u. f! z/ H' R
3. 泰式茄子---10個& |+ _9 z9 h0 W, ~
4. 泰式青豆 --少許4 K0 _9 w* W8 s$ G( ]/ u0 n
5. 檸檬葉--6片( }0 v, n; q/ F) I; Q, T V3 ?( V
6. 椰漿---300- 400ml: M+ m2 z7 t3 x! e5 {
7. 大辣椒---1條
0 T3 s; g6 h( x8 U. [公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
% d( Y! H! f& O0 r6 X) I8 o8 i$ Htvb now,tvbnow,bttvb9. 油—1湯匙
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調味料:; X. E/ l4 {) r; [
1. 魚露— 1/4湯匙
F! K3 R; F8 F5 ]/ y g- @ 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙: s4 E1 u8 x) }6 T7 u3 D' O
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' _# {7 `4 b$ t4 s0 H8 I
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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1 s: }7 T. Z' |+ s5 \, x1 ` 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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. B: q- O4 m5 r: s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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$ r5 T& s0 w: K! L% gwww3.tvboxnow.com 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
( _$ ]3 I0 L D2 e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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提示:
$ T4 d+ R$ ^& v# |7 b! G5 R. G 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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( ~3 M. B4 a0 a# q; X9 Z 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb% ~1 _! b) E0 \
" {2 b! t$ U' p% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減/ `: P6 z( I& q, s6 Y
' z" r" h* _; R0 N2 |8 R( o& w! S 4. 椰糖可以完成提升味道。: n. I( \% s( S; L5 Y. S
% s% {6 c- }0 Y3 B6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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