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材料：
- B4 X0 N+ Y) x( \4 b/ K' g公仔箱論壇梅頭豬扒 2件（約半吋厚）: ]7 W: O# j) G# J- F
芒果 2-3個（視乎大小）
) r5 r# L9 L/ R0 J' n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 2粒, t" E# b' R( x! a0 U2 p$ K
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豬扒醃料：: r9 y2 P- T) h/ r) d, _
糖 1茶匙
2 t0 g+ P0 g* D% C$ w生粉 1茶匙www3.tvboxnow.com1 @! F7 {* j5 h. O6 y
生抽 1湯匙! q( r }% U2 k& d# C
喼汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb' m" m% x6 }9 y3 p
檸檬汁 半湯匙www3.tvboxnow.com' |" D: p- G2 P% ~
水 1湯匙/ d5 Z$ R( ?8 e/ C) ^2 {/ k
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醬汁：公仔箱論壇/ P3 M! F. ?" T& R8 [
芒果茸 60g$ j- l9 V, Y1 V& M. X5 E& X
糖 2湯匙+ C: U4 F& b$ z6 P4 ?* x
米醋 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) v6 M3 ]1 Z$ B ~% k2 x2 Y Z/ a
魚露 半湯匙
% C( d) R. j7 P- \! @) r公仔箱論壇水 2湯匙
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做法：
% j. E$ L- e( I6 q6 F公仔箱論壇1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；+ K& z$ n5 t5 U
" ^ p$ ~3 B: V0 H, _! R' S2 t% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；
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* K! s! V7 n! b6 s4 H. Q& ^( g3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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