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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


3 }1 N- R% s* d  M7 T( b8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 Q  ?) g9 R1 n- n# R- l

+ v$ g: c% n$ q! h& _' |www3.tvboxnow.com材料:
& r) Q' Y, r& K6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
3 ~( h3 b( j$ ]4 Qwww3.tvboxnow.com芒果               2-3個(視乎大小)tvb now,tvbnow,bttvb  S% z0 j1 t" n% P
乾蔥               2粒
( j% K' C& n2 N- [: [- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f4 q' @2 a, R, |& Z: z
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豬扒醃料:
! q9 t0 j0 L' E* R( O6 X4 L- e% q, B糖                  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D1 I7 C! F; p3 D/ B7 N
生粉               1茶匙公仔箱論壇0 c6 Z7 G1 ]/ t* b6 x
生抽               1湯匙
9 b% X% {: v9 S0 A# [: k喼汁               少許
! E. ]: S* s8 R' n# t! b# W; x1 M公仔箱論壇檸檬汁           半湯匙
- r; Y1 c9 D: ~6 z; N7 X/ a; Q, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水                   1湯匙
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! {8 k8 F) c- U! }5 t公仔箱論壇醬汁:
9 ^& B- D% V! x2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果茸           60g
- W% N4 ^$ J0 ?9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  2湯匙  p. w$ u  }4 `4 }
米醋              半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- d+ [) |5 \' G9 t' G
魚露              半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N) y" J+ N6 M* H
水                   2湯匙公仔箱論壇; @+ M% Y. _6 V/ b5 M
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6 \  ]; t$ Y( R6 Y% m3 R9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:3 V# z, N2 V* G1 q) H& f$ _. H; P
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;www3.tvboxnow.com3 H$ q  C2 a4 g# r/ z' R
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;
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; [5 {+ i5 I  C$ L. b# M9 pwww3.tvboxnow.com3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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  {! N2 J3 M) a/ I9 t! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。
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