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' i8 u7 ~2 Y- S9 U材料：（25-30粒）www3.tvboxnow.com/ n% M) g3 j/ k, F# c$ R, ~
花生 300g
! d# l9 _7 Z0 Z: Y' ~麥芽糖 150g5 M) W+ t; F; n3 ?) S4 y
砂糖 100g
# U' a9 N( h5 k& J1 [5 `黃糖 40g
2 ]7 y# O4 e* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
' S! g! E `8 M3 |; H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 160g
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公仔箱論壇( S3 S' s% Z/ f1 ^8 [! ~
做法：4 G9 L: ~1 P% k* r
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；www3.tvboxnow.com9 q( _$ G% s* `; T+ k j5 J2 h
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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, B8 J! X$ q1 ]" n6 k- Q: T4 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇$ g/ D) E* z4 c9 j2 z( U0 P
( l9 ^; E6 A8 E, W4 }% ]7 Q4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 W: _7 ] B- V2 C( b2 W
|3 y- b; Z1 F5 W公仔箱論壇 公仔箱論壇" x" P+ ^$ v3 p7 l0 W; E% r6 g
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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