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材料：（25-30粒）0 g* U( w0 f. m3 Q
花生 300g
7 d5 A1 o" |! h& l. o* \$ V2 [www3.tvboxnow.com麥芽糖 150g
6 B9 m1 P1 o4 J1 l1 m" p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g
* d3 b! m9 n9 {" v公仔箱論壇黃糖 40g
" q# h$ h7 B5 c3 Y: E8 _( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, p0 ^$ _. L5 P4 E( }
水 160g& A4 ~+ w; Y" R: \% p
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" \5 P$ a! n) ~8 o
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；4 W- p7 {- o% z
p e% p4 o7 Rwww3.tvboxnow.com3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 J& e) a# H' [5 i( ^
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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