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材料：（25-30粒）
+ a- s$ P: M7 B* K# V) {tvb now,tvbnow,bttvb花生 300gwww3.tvboxnow.com# c8 W6 }+ q( c$ Y$ @- L
麥芽糖 150g
`& V: j% [( h& p5 `) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g' c- p. A% c2 Y, W$ d- g1 _
黃糖 40g
) i u5 q3 r9 P) }鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com2 M/ f+ o6 h Y' x7 F
水 160g公仔箱論壇" W* D6 Q7 ?% d
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9 ?& O. d$ ?: f- b公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 d" x4 O! U" V: g0 U) i# q H5 O! b
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；公仔箱論壇3 c! J1 C" Q. k' H1 J8 W
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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1 _3 A2 ]0 |- G1 p: r; {2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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