[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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0 b- w2 a. v# [! _公仔箱論壇材料:     
* K: O0 q3 E4 f) F' [2 C' a3 I公仔箱論壇免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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5 x2 R) Y& I( U' u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb  V% U9 V$ i+ E4 ^! N- g. I6 L( t
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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9 o* E& m, n* Iwww3.tvboxnow.com做法:     
2 {) o8 J- O) l! ]www3.tvboxnow.com1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。. c! \1 m  D+ J' I' |4 Z+ H- F
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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5 P. l7 _( `# }6 o公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。3 H" b! i* h. @" P( d9 `
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。