[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 |+ h# {$ Q) i
牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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調味:     * k  u# e( r$ ?" A! O
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 : ]7 V5 k" ~; w

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* I$ r$ F9 l( ?$ k+ {5 K公仔箱論壇醃料（牛小排）：
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! k+ u& q5 E- g3 f. [9 N  Z  D6 M* ]做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 n5 c. P$ g; q! o0 m$ M8 J1 |
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。4 ]5 X0 x- X$ D5 a3 z9 ~4 \

6 }5 `, X7 e" g: ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。www3.tvboxnow.com0 J- i2 k: K" @3 s" t. |

0 }- K6 r6 _+ A7 a公仔箱論壇4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。