- w' {9 ^, X( P( u7 Y& b" U5 b- u材料:
* `) G- m: U: V" T7 d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯
5 |4 E4 I& x. Y. f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' n% v, e2 Q. V5 Q9 J rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 @' q& g: b3 \( Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、上湯250毫升
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- q4 b- C9 n' \( G. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（石斑腩）：
1 ~9 F# O C& K1 p, s5 H- E食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
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% M. T( O0 U; H4 T公仔箱論壇做法: 0 ] w M9 h6 K" f4 Y" u, Y- |9 J
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇+ X* v! B5 P& \* d! W8 L9 N
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2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。2 T/ ]* S) n7 y
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 g( s' u& x5 e v
2 y5 y- q6 k- |* Atvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。www3.tvboxnow.com- T+ Y& k' g3 a+ i" d4 X
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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