0 Z, m$ h# M, O7 H) |公仔箱論壇材料:
: Z: g& }3 H, H3 R# }: Q墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb: D, Z. p+ \% H
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做法: 6 @2 W. }, U7 v$ v! j
1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇3 V/ l4 j+ X8 l( r+ D& H3 \
& B8 Y( n* ]/ U9 `7 Z- Y% b% Bwww3.tvboxnow.com2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- h4 A5 A! }# }
1 j) l" [& O; K1 E" htvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
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4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& i- p1 c, p- e. I. B
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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