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[中式食譜] 日式涼拌昆布遼參


4 W( `; q- N* y; i4 {2 K材料:     www3.tvboxnow.com! H6 S" p, t, j" g
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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9 s+ _, E4 I! N+ \  H! |+ Z- R$ m公仔箱論壇調味:     
. }+ h6 e9 Y& P; e9 h日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& i6 Q, x& ]
1. 用布抹去昆布上白灰,以1000毫升清水浸軟身,切長粗條,再打成結,汆水至軟身,取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k' c: q, e8 u/ J0 e

* V* E' `& e; m5 A8 i# p" Stvb now,tvbnow,bttvb2. 遼參切成斜片,放至昆布水中浸泡,加入薑片後,煮至軟身,取出放涼備用。
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% O9 ~3 a( K& w2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味與昆布、海參拌勻,放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出,放入深碗中,淋上麻油。; {9 h8 i( Q; O( T+ H* z" l

5 L1 W, c- ]1 V% O2 Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。公仔箱論壇7 U3 n: F% X7 X+ v* U% E

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