[西式食譜] 青蘋果羅勒醬雞膇

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* A' F' t& j  f5 D4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& O. D. q9 m- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb( A) V! `4 f6 V$ b5 H5 p( Z9 j

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調味:     : b5 U* |1 S1 r# q$ G4 K
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙: ]) D6 [2 p& B! C  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, v  I) {" F7 U
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做法:     
. Y$ }; _+ F3 e% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。7 `& |/ J3 k) M1 j9 q4 H
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2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。+ S! O  d9 |8 c# r
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3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。
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4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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