# X0 l' y) E% d @7 r6 C. p材料: ' S* T- T2 F r# X9 H1 v+ O
腐皮2塊
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餡料材料：
+ F( c1 _) U. c; b$ E5 \6 z( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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( M6 i; Y$ k9 S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* X# H# C3 K: K$ p$ O4 `: K清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇+ r3 V& A5 K; r' W: U( u+ U: q& E
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做法:
4 K& D! g8 z# D' c5 X1 @www3.tvboxnow.com1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。6 @% l6 _* d! E P
3 @$ P, O9 z9 B/ v3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。2 A8 x8 J) z/ G! l+ L: u: m) _
& q: l# Z; D, K K5 B2 O6 i公仔箱論壇4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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) N& \# a6 t5 Y0 r' `公仔箱論壇5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。) E" B) ~6 n- n' _# t
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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