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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% B2 E7 @0 e( x6 Y+ I
腐皮2塊
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# X% T1 B2 b/ n8 z0 _# Xwww3.tvboxnow.com餡料材料： " ?: {+ Y$ e' z2 s& w
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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' s& F L$ d1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j V" T+ r, _0 j$ @8 V調味: " T, `- C- [* N* s& }+ f
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: ) u) G" O1 W! e# g# {9 B4 P3 |3 f
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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) l3 y* ]: F9 Z& `公仔箱論壇2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
9 r/ v4 N$ |, v# [& A5 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 F" `% n0 G% ?6 Q1 H
3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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