雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。公仔箱論壇6 f$ l [7 G8 K5 U% h
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。# z: m* T% d) N0 X4 [
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。0 o' w: [' A, j1 S7 a6 D
, `4 ?/ I, f: ~7 f& | ^tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。' z2 F, ?1 |( x" X! A$ k- o8 k' l+ Z
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& N4 C9 n* f9 L- ? i材料：) h4 o. @1 M3 ~0 e
白蘿蔔 3斤
p! r; O. x3 M. V& P& G+ [* t& `www3.tvboxnow.com粘米粉 280g公仔箱論壇( A5 O. J+ n9 ?4 k1 U4 T
澄麵 90g
8 q) e8 M: X; }. v公仔箱論壇胡椒粉 2茶匙6 _8 [! Q( i: F
盬 2茶匙
7 `- B& ~8 n- U8 E5 A+ K+ G/ G" Vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! a& Y2 }2 `1 d
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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- j. j, i' u( V: \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z+ C6 f# {- ]! Q2 g( v貼士：
9 T" T: r) U) @www3.tvboxnow.com水份可能要看蘿蔔情況而加減
1 K# C0 _7 R. D6 ~0 F公仔箱論壇- O! t" e# E! u3 w" F% K
蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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