雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味公仔箱論壇 N7 u/ w5 J3 D; ^
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材料：
) y' N' K6 R; v- I$ Jtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片公仔箱論壇7 c& R, b+ }( d( t. _8 v. ~% T# P
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醃肉料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 T/ o5 o6 k- T# ^0 |; d# U
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ r2 z e6 P8 u
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調味料：公仔箱論壇0 @& F0 j; q9 i! ^( M% v5 s) ^
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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做法：
% ]2 x7 l, w% V. l7 r( J4 O8 T7 I1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後
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) d$ ^3 [) x9 X9 s& l$ ^8 I. l2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠
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- r! [0 J- Q2 s. `7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。公仔箱論壇) | Z! W% b: \) s- t$ _
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4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。公仔箱論壇7 Y: L/ w* i4 p8 B' m1 \1 ?
# n( o6 T* K0 H" \tvb now,tvbnow,bttvb5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤 O; X5 j4 U; |" e# u, }
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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