[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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, }9 S. N9 o! f8 |' D9 A5 l" {5 g材料:     
" i, F# A" x7 k: A; Stvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb. s$ ], k( O4 U$ x

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+ g- L# h. r) s$ S" U' I+ u; [調味醃料：
7 f2 ~8 b$ j; \( R5 Fwww3.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~8 \( Y$ f+ O6 |4 t% M
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汁料： www3.tvboxnow.com2 y# j# ~( V6 V, O% ^
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許) r3 A4 t& A) Y5 U9 k

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做法:     
3 ~3 P6 W8 ]; y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
5 x9 s& O& @" P5 F) H0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 P- R0 q* T; z: k; l
2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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' V% K5 k& N$ `+ O1 r4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。