[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
# M) }1 n% t" ]! F2 C# g* v" z公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）" N& w. U. x  J5 L

3 ?- X3 n# Y  T+ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& S  k/ U* C  ^5 C3 p
調味醃料：
" c+ j' z+ v) O食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
# C& B# Y" `: _! h2 l; k- D- w5 w, awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 E4 h  T/ d- x0 Y" c$ L

) b/ L( _7 ~, A, M公仔箱論壇汁料：
9 y9 o( N1 n$ T% Etvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  b* S) g  a% \# l

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6 R+ h: S5 a( c4 ^www3.tvboxnow.com做法:     
% q; q9 w" N; p1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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4 I0 [% g# C5 j8 F  d3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。www3.tvboxnow.com! _' M4 {5 L- @5 K

3 ]0 t  I8 U1 I4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。