[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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$ ]+ Y1 i- O4 o1 s. vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
* C8 [: A$ F$ n: T# ^# h公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）% T# z$ N% ^# X6 r$ c
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調味醃料： $ J2 S: U* x& O3 t- l! Z+ t7 r
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, F! ~& \: l1 W4 Y, v" O$ P/ ]3 f2 k汁料：
% G/ l: `- C( @: |. {上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G  j, c; Y9 G# A. r$ i: S1 ]
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做法:     
% j* ]6 ?7 g. s6 i" m. o' U公仔箱論壇1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
, h6 @6 F/ W# l6 W& o8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ g' i0 N( W7 u" [2 v8 }" L8 o
2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。! B9 F6 l$ V' {* C3 T
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。www3.tvboxnow.com( f! O1 D% k, L) v  \7 T% g

1 c' ?9 T3 s1 z/ ^; htvb now,tvbnow,bttvb4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。