[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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% V. W, s9 o9 g* h7 E7 swww3.tvboxnow.com材料:     www3.tvboxnow.com) m- ^# T$ w) `( U
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇0 j! V: s! ^; H7 x
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* b' Z* E& p* E- @& O調味醃料：
) \3 }& ^, t9 ~www3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 |* [& l! e4 P
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# F9 h- L! i, J6 E, B# {/ q( e! [做法:     
1 D( T% t) v$ htvb now,tvbnow,bttvb1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。- M" b1 c, ]  v* [, Q' s  z

. t5 d3 E1 p2 L8 P! Owww3.tvboxnow.com2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。www3.tvboxnow.com% \8 X( O' ?. ]( l$ R
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇3 p5 r' u- T+ p$ P5 P8 P) R
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