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豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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" ]& k+ s5 N7 B) N2 g+ @/ i9 \公仔箱論壇調味醃料： www3.tvboxnow.com$ i* C# O* z' S0 |% k! ~% o% L U; l
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; b$ [/ B8 T) z- t- Y) _" m4 W公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- T0 A5 |6 a6 i. t. X8 a
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 ?6 h: t* j R- J7 v& i
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。- i: N! P( R% y+ f" [
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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