公仔箱論壇. K1 v2 m& X4 r5 H. |
材料:
" }* u* Z3 _! |+ J6 i9 ?4 R+ d+ `公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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4 B6 O( b0 n' U" E9 z, v% }調味:
) _" c4 M+ t/ Y& O3 Vwww3.tvboxnow.com麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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5 m5 J8 {# h. ^: v* G做法: 公仔箱論壇 n' T& T& c5 v4 T
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。www3.tvboxnow.com! I9 o: T& q6 n3 v& i E6 _
5 V1 C9 ^/ w6 q4 d. hwww3.tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。. |) j+ ]) `3 V) z' R7 l! J% B
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。& }7 `2 w: Q R. g
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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