) u# A+ B8 G. A& w# hwww3.tvboxnow.com來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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4 _ i' r+ U* k! N2 s( ?www3.tvboxnow.com紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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5 O- t$ N' M* p' V' a; O' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb. y* e9 ^: g$ n5 B2 N
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 S$ O" m# x! {$ N! |
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇3 l, Q, U7 V$ ~& Q, A/ D- N( n
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南部梅林公園
% _# D' t9 ^ n- ?! Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇+ N( e9 d/ g! O* K9 g
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' o; ?3 T: e6 N# M: O4 p公仔箱論壇一顆梅乾的誕生
/ Q" l0 n" `$ g除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。tvb now,tvbnow,bttvb( i% D% p: d4 k" \
, Z" `$ b- j4 p9 l公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。公仔箱論壇: f8 e2 }" z, b
, L% N& N. B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ぷらむ工房
. z6 X, p- ]8 l" D9 M地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
" l6 X$ a9 L8 W匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 ( j0 R7 G3 @( ]4 c( K T
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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P* g3 C! j" z' Y梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。tvb now,tvbnow,bttvb% |" i7 G6 k7 }# O {+ C6 l
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$ h* m5 L3 F( g9 {+ j0 P6 a8 Z摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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8 a, J0 ^! p1 ]" q7 E& n2 G, L0 I把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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. g d2 a- h( B公仔箱論壇醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。5 ^8 J7 g; y8 Z6 }- s
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u* c* o. H& o) @( D將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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