5 E' s' q7 @% r5 n! w: q, e3 K% ?, y公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 www3.tvboxnow.com/ q, V! E2 k u' j. g& d# q
! }6 G+ ?" j$ j4 ~0 U# R! W; }# x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。公仔箱論壇. Z; h l2 p: z2 H) r- h/ Y9 X1 s
- w$ P% x8 v! \4 x2 B3月遊花海 6月歎梅餅
4 m* s$ }8 \, u! {- n+ v5 N3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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5 h5 H/ x' Z* x; d' c2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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4 e4 v7 F* Y+ l- a g9 q3 Y公仔箱論壇南部梅林公園
& w+ [5 v- }7 V2 ^: S0 V# \' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：日高郡南部町晚稻
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一顆梅乾的誕生
( Y3 M" U) A k2 a' R1 b: qwww3.tvboxnow.com除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; U; T+ o5 Y" k
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
/ k5 H4 I3 ?3 O ^9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 1 c0 y% q+ S% x- t! J$ U
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' V4 Z( b p w* ]& @1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。公仔箱論壇4 ]. g# Y$ t" G/ v
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0 o$ X* U8 z$ y; E9 p2 stvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z0 u& T4 ]0 G9 F+ R% w J
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* c# T8 k1 N+ F- Ptvb now,tvbnow,bttvb摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。: m, K g9 D ^2 v5 b. ^0 Z
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 / b% P& H% k) t9 n8 L: |
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。tvb now,tvbnow,bttvb/ f( {+ z0 V d/ m3 y$ E
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 : d9 j# W) D6 x6 K4 Y5 q5 K- u
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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