7 v8 a, h- n- h* |( F: \www3.tvboxnow.com來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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3 Z3 `4 W. U2 E0 Z紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。: }" y/ l1 u+ v7 v! M9 k8 }0 k" O! e
; q) {- y: A+ X& S# owww3.tvboxnow.com3月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇- u" r" |) X! Q& ^) i1 x
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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6 @1 B& W4 N4 ~8 P! p% \5 ^- i/ z$ P( c1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: {2 N. h& B' ^
地址：日高郡南部町晚稻
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7 v2 K" [6 [8 W( o3 m6 cwww3.tvboxnow.com一顆梅乾的誕生
6 u# j5 l: G+ w- X( _tvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 d O( g3 W5 u5 K/ Z
) D9 X, D( F& k: M1 O8 W( x/ ftvb now,tvbnow,bttvb不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。3 Q2 I3 x1 w5 G# }# a, h! ^: i/ v
7 B: u% {- p; T3 v公仔箱論壇ぷらむ工房
7 L. @6 w* z' F# S& U- W& A( L8 N5 \0 q地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
1 {9 I# H) u8 c: R8 H' u1 t* s匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇! Y* }5 o) {9 x4 T& q& i D% N0 W
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) A) ^) M, U* X9 w. q+ T9 R導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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' F0 D1 L. D( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。tvb now,tvbnow,bttvb( m/ U, O0 i8 B' w* r0 T" q
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. Z9 y+ ?: u( Y
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。% x1 O2 g6 l6 B. z4 H" r
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! k* m6 g# l; t6 G/ c" Q1 P3 L% s公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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