煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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1 d4 l) ~6 P2 Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: K' A8 O1 P8 [( Q0 B! S+ _7 s
: o+ r* e% o: Y z) W) m: j材料：8 U" O4 s- F. G* t1 v% Q8 Y
馬鈴薯 約 200 gtvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ [+ F) L! X" T& E
牛乳/豆乳 2 大茶匙
& {6 w+ _3 z+ x3 _www3.tvboxnow.com栗米粉 2 大茶匙
2 p7 H, _1 w$ O2 u; E' G- D( ctvb now,tvbnow,bttvb芝士片 1-2片 (切成小塊)
; {4 E1 ~8 d" e, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
" Q/ c7 Q0 K5 U0 W- E1 e蔥粒 少許
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做法：
W& s. S' E* X8 ~0 USTEP 1
0 W. ?. \# S' H/ u. j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。公仔箱論壇* V& Z! ~* g9 B/ F, P
% u% h$ ^8 T8 b. F3 R公仔箱論壇 8 U; U- k) p; v- o4 ^' ^: ~
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& [8 z' B6 b/ s& `7 c9 t2 cwww3.tvboxnow.comSTEP 2
; h1 Q& }) ~& D3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。8 T8 Z- V, |% b
* U* J5 P1 ]0 ]0 d( t6 n+ `; \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& V# Q4 s0 Z- f2 N7 q
2 U& d2 q% k7 x% ZSTEP 3
7 i1 ]( p3 j4 M, P, D3 B& h7 O& B. L3 vwww3.tvboxnow.com加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) W' E- d$ |6 j7 K9 ?; K
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STEP 4
. h9 Y- j1 Q9 r& L灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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B2 d( _4 k: n5 {( r' V: | TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, V' h. f" Z* J) [& s
/ p- u* u: \( k- J/ M; ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP 5
0 F- `% E9 M% G+ J1 k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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STEP 6www3.tvboxnow.com* t0 V$ z7 M! m" F% }
再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。公仔箱論壇$ G0 H# P8 Y7 r/ z$ F$ G6 ^& h
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薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…
1 s( P9 L- n0 v+ P# Y公仔箱論壇金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！* p' X8 O) j6 c, @
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1. 牛奶可以豆奶代替。www3.tvboxnow.com( ~# y% M: I$ e
7 ?# i2 j2 M& @! Z" g) J1 O公仔箱論壇2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# L7 A) ~; _5 e+ v5 t6 {3 t
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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