煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb' |5 E9 H" ^6 l7 L; ?
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材料：
" Z$ H; h/ |+ J馬鈴薯 約 200 g
% j+ J% i5 y9 A( p5 i( [% z公仔箱論壇牛乳/豆乳 2 大茶匙
2 k9 G: U# |0 x/ R# m3 Y0 g栗米粉 2 大茶匙
) r7 i6 ]$ A1 H* Y9 A* x公仔箱論壇芝士片 1-2片 (切成小塊)
- A y. u0 z1 r/ i6 x公仔箱論壇鹽 少許
( Q1 }- c7 D9 g( D9 [9 K" A: c, itvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 少許 W7 g% ?! U1 Z0 Z, p6 v
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做法：
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馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v s U0 x8 D N2 U
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O5 {' J$ W) N* }/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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STEP 2
! {) |) ~1 S( _+ l9 R8 G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。/ }* p- \/ R/ Z' B" I
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9 P6 q% n, ]4 D2 z, swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" z5 u- P/ k; v4 P
STEP 3
2 S/ Z; c3 H" k" ~% N公仔箱論壇加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。tvb now,tvbnow,bttvb. E1 w0 } f: K8 n$ i; Q9 Y
2 ~: l; R7 f% O公仔箱論壇公仔箱論壇, z& M: W) ^, A! o
. J$ R8 f: l# q( P( N1 v3 C# htvb now,tvbnow,bttvbSTEP 4公仔箱論壇! x4 h n4 n; z* t. Z, o2 E
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。公仔箱論壇+ Y4 s* h) f, }
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STEP 5
0 H) ]% Z/ Y/ i0 g% _* J- W洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' R2 }4 w, q1 H" Y. E
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STEP 6
9 n/ K* Z$ r( n+ }4 D公仔箱論壇再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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STEP 8
* n: {2 Z: g7 c7 }9 Itvb now,tvbnow,bttvb薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…
0 c$ Y( h7 y! F- n金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 [, x/ t' A% l. A
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0 f# }/ u9 B5 `2 e! r7 o! S/ u! iwww3.tvboxnow.comPOINT： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ v( Q7 ^5 A, N4 B/ Y
1. 牛奶可以豆奶代替。公仔箱論壇* _- L/ l9 C2 M6 U0 `$ S& Q0 a( I
8 W' j4 r+ R- C3 _3 {2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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