煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!tvb now,tvbnow,bttvb8 e, y8 H0 U6 @! ^$ |0 k; X3 @
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材料：www3.tvboxnow.com+ }% Y: P5 K4 w3 |
馬鈴薯 約 200 g
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栗米粉 2 大茶匙
! s1 R; f9 {% ?' i1 X7 {- @7 ]$ Nwww3.tvboxnow.com芝士片 1-2片 (切成小塊)" ]8 ~6 `5 b* E n: b; d
鹽 少許
, V; ]1 i# e0 Mwww3.tvboxnow.com蔥粒 少許
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S% a& ~& F) e2 m2 S! b d做法：
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* _. W0 S& b# A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。# J- Q# {: S2 N% ?- z. |# b
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: j3 ~0 f; m( T J Y- xSTEP 2
$ e; o" W7 z' \8 N- z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( i7 I: m+ ?4 F* z( P
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STEP 3
1 w7 x& D* c7 ^9 w& Owww3.tvboxnow.com加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
* }# f+ E# o( X% m1 Q) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- N9 J* J, Q7 N1 ?/ x
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STEP 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 K( V* {7 b0 ^
灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。
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& q2 D- J( f. k9 @8 _- h, \# Wwww3.tvboxnow.com洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。
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% J) k3 d5 E1 | _0 g0 v8 s薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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FINISH…
7 }' _( X% ^+ B# ~5 n( iwww3.tvboxnow.com金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！' n5 J& O, F7 V5 u& b
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POINT：
: F9 m: y& T9 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛奶可以豆奶代替。
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2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。, s8 G$ ^+ O2 g0 c( g$ k' G
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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