1 [. O \9 i6 h$ T- z9 J. J材料:
, E" I4 K$ w" ]* C) ^tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量; U4 T) c) z' S6 w' h
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調味:
K# e7 {0 H. P生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許" i2 h6 q9 w* h& Y: c
, ^! m: e1 a8 s, G0 X$ J0 q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ b/ q* m0 w+ i
做法:
7 O. Q1 t/ V2 i" T) D1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb6 `7 l1 h0 e" m5 G4 u" V
, }. S3 c; }5 w' {( v公仔箱論壇2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。6 B0 L5 N- o% B: M% Q
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發表於 2015-4-25 04:59 AM
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