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材料: www3.tvboxnow.com5 T1 T0 v$ G/ p$ _ |; w* R/ k
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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3 u, W% \2 h$ x& d2 A調味醃料： 9 O3 B+ A% l E- w: A
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙 www3.tvboxnow.com- c" k' |+ h- h4 W) ^* M7 [
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調味料： 2 m0 K8 ^4 h0 X* S# O1 [3 W
雞湯、魚露、砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. o2 t5 U- Y0 H* K: q
+ |" V/ O4 i o v( q8 L0 Y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. A# { i3 b5 z" B& T
做法: tvb now,tvbnow,bttvb' a: [3 h/ A! [2 P# E% M- e; f
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。: k. X' [5 f2 |$ ~7 o! K; C/ c7 _; w
; A9 O+ t: `# w, r3 {2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇1 h' N7 ?* ^9 C
: O% P8 u- n7 }4 w& @公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。5 C) u7 t5 r0 k' ^6 n3 A
8 I. b2 D% o" ]8 q- \8 }* Y( X公仔箱論壇4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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