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田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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$ n' {7 ^3 R' z. |# V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: # s' q( {. a& U: I, Q$ M! ?: O
生粉1茶匙
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+ M/ G; T- J' k3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c$ j! h n+ @公仔箱論壇醃料（田雞）：
6 h! h! Z7 t0 }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r" Q( x3 p- F: U- Q
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
9 J x5 }1 R' d" l2 n0 Q0 w公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a4 I& T u' @+ X
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做法: 公仔箱論壇( \- R c- T4 X1 Q8 w
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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5 D6 i: Z# Y9 n3 H+ m4 K% ~" m公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。www3.tvboxnow.com5 }: |2 J: g, e: k! \
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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