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材料: 2 Q& D8 ^) X! ]1 S- Z
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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, X! V5 e+ Y! p* _9 D6 y1 _# Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： * [, x3 t3 H" f. {( W7 h, D. \$ |
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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8 G- w- Y5 \- b$ l7 i" I汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; ~- l6 k- H
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# i( ^2 T5 \3 p5 a2 |' Q
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7 T3 \2 ?: p7 @) k4 x" F做法:
8 ?% P/ Y; Z. G0 F+ ?5 L6 W, t# o/ H1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ |8 ?# M8 ~; `, z7 U' q
( c/ m! r+ ~$ C. B# S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。公仔箱論壇, g8 b t6 M3 s* V4 X8 l5 ~
) E) E% K; _' Z& R: H4 Q( `. C公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb' G6 v- `8 w; V9 W0 u" B
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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