6 S3 ]% Z5 z; }8 jtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb! w/ Z+ k4 m4 h# i5 B: t
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： * @) s0 n' D: E5 G) g$ i
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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1 O) Y7 Q9 S ]3 Z4 p7 F) c! \公仔箱論壇汁料： www3.tvboxnow.com7 q+ C1 ]) |7 c K
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
0 b5 w. x8 O8 B. { ?8 i" y公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 H" @( k, a( h/ [
% Y3 t9 g( \+ P3 N2 x2 ?: e2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
9 @. K3 s* ]* c" B, S; f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. M8 |4 k: h, b
3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com3 \( @% r, p& I$ x% Y: N
+ R" Y) b) i$ f" o3 P* j! v6 u/ G公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
% Y1 \2 E) k' x% y$ N- j5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇 W6 P4 ~6 c6 E( w
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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