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材料: www3.tvboxnow.com0 w! b8 o. \6 j; ~
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com. ~4 P, a. A5 w1 }
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5 y' M9 D. L0 q. D/ t' \公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 X! a) y0 }( i. Y: j+ L! ]5 E9 z
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量1 j& E8 ~1 E- T: P) M0 G" U
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做法:
9 G% z6 z) C) lwww3.tvboxnow.com1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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9 u/ a. U4 n/ d4 y' P! Y$ o2 H5 [公仔箱論壇2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 O7 a# |+ s5 d
& b3 ~$ N: h* u6 c, i1 \" d" V3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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& P' w/ Q+ O2 G. L4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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