9 O+ m* s6 x' k0 P公仔箱論壇材料:
. s- a; f; Z0 S- Gtvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料：
. a4 ?3 b0 K+ j8 h' Y5 |魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 s; o0 |5 ?& B2 X7 a1 o
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做法:
3 m6 a' p3 O) _6 T/ d5 |7 ?/ btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。) G) F2 H# f! |, |
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。公仔箱論壇+ F* y6 Z! m5 c8 a5 R
9 ~: {1 m( H4 i- a4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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