[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     
) C( T% M4 D5 C/ S8 H; k  f9 o" s/ k豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯: }% t8 l( o1 F" J2 ~  q& [5 ^+ U

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1 {" n! W7 A3 l$ \4 V0 f& v公仔箱論壇調味:     
4 c/ n( W% `9 S8 z/ r/ c/ {叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 www3.tvboxnow.com3 f) F( `( |, c0 m5 ]2 U' i, W

. Y: R% O; ~6 S& ztvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)：
% x- [7 |; _1 z  P# N$ d食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
- H, ~' O" M$ }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     
7 ?( N( f, k. e5 {* wwww3.tvboxnow.com1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。www3.tvboxnow.com; E3 C7 F2 t) O/ J8 u3 ]/ H

1 p. L. I3 g. n' I: }; Htvb now,tvbnow,bttvb2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 b; a- @# D# M& C

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