材料:
& W, o% ]8 t8 X3 s3 l- s k: stvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ [ g# @. S8 J7 k, N5 f
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% y, \; N5 d. `
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z! ~0 V# J T
. Y$ o O0 j1 v/ ^( i3 H" Otvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇% ~4 m. X& ~. t. _. @
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許# i6 N, S4 x. @; D2 e' T) R' g
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- V6 \4 Q/ `" H2 v, L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* d9 y( M! H/ W/ `0 @- l& e T" \tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。1 j: z* g0 q1 ^: P7 E1 v1 P
3 x, n( O. W7 a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。公仔箱論壇! a% _: Y9 w4 {" x4 y( \
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3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。tvb now,tvbnow,bttvb% u# E: V' F6 s! [ \' B" z$ k0 Z) c
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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