材料:
" v1 O. G8 n7 h" t豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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) h, I! h! `+ a' J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. c$ ^2 w* K# s6 S- O/ w叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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; U7 D# k! U/ y! S, \, q* J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)：
6 N" @$ T3 `; M* w, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇$ g% D5 K0 Q. v7 a2 |2 }1 M
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做法:
+ l; G6 t) x2 v) i! D# }1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。( j' ~9 k9 y! j) @
! F0 @: t- ~* M0 m0 j, L. C; Btvb now,tvbnow,bttvb2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。, ^& w& r2 i" V0 Z/ g# V1 ~$ y! z
3 K, D+ P! X, Q& }. z# g3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 z# ~9 V/ W0 n( ]: s
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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