[中式食譜] 叻沙醬燜釀豆腐卜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- v  S* Y; v: C/ }& p: A4 T
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ j" u$ Z2 q( [
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, a/ }. A1 O0 g" A公仔箱論壇調味:     
- q2 s5 |, e3 r, E叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 公仔箱論壇! k0 X6 m/ ?6 V/ g# N: n+ i6 Z7 ~
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醃料(豬肉)：
0 e' E! z# V- F0 |食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. q( h3 N- J; T& A# W
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。/ j2 t3 o) b8 [9 S4 v$ B

1 X5 F* `- Z" e8 c9 M3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。8 @) ]" r; b1 G/ V' y: \/ o* Z
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 E, G7 `) L6 l# \

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