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材料: 5 Q( e: G/ D! l" M6 m3 U3 s5 I
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升www3.tvboxnow.com- j+ D; O4 u( r/ ^
公仔箱論壇* g: `1 Z1 T( i/ T* g
6 F* v% w/ G# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
. u2 @. @3 h. j: m5 V' O海鹽1/3茶匙、麻油少許
' a1 l4 R; r+ _$ hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* q# P. z( y; g3 t
; Q5 F5 E, o3 h# |" D做法:
/ T! z! L1 N( t8 W1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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3 }2 u, }; ]/ E5 [' X2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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" V" V: [' z; A3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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