[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

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+ M  \! Z& T! y6 S8 U公仔箱論壇材料:     www3.tvboxnow.com. d7 X5 D6 w1 }$ ]+ X
滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升- P: @6 X6 s9 C4 Z- m

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2 D) p2 g; a9 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
. ?$ ?7 |  m" O海鹽1/3茶匙、麻油少許
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8 j1 [5 h0 _5 U! W5 V: H% g; [公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- r0 d2 a( O
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。公仔箱論壇! D' P/ W. @+ M6 ]* i

0 P, T9 g" d1 g$ f" G2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  l% f+ b+ V( ]6 h& ~

8 s0 }3 `0 s& F) c# J4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。公仔箱論壇; c' n7 c( M& ?8 @" ^
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