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花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:
/ m! {% t1 i' |) e y, rwww3.tvboxnow.com魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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0 ]- i% z: T* I c5 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 z/ m% t* } i9 d" utvb now,tvbnow,bttvb1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。公仔箱論壇1 s) ]& [- ~8 I% k/ o+ j' k, S0 r
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。3 K/ \2 d1 ]5 h: B
; F1 A" @% J/ q( B+ |& s( O0 A4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb& K9 _2 D: G d5 |; R2 v; u
, S9 M% i! W' p5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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