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材料: 公仔箱論壇! d0 ~9 D/ D7 C, K! X& R
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 M4 G" ~. [. ?6 Y4 L
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* @+ E$ g; @ D' g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 l4 ^9 G! Q) ]" N& K公仔箱論壇魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量: V9 s& T* L; M9 S ]
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1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! s5 K" w0 a3 Z' A
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb: g4 c3 u6 x2 e! r% ?4 M& [9 W* n
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。* G- g& `9 T! g. p4 B% Y9 d
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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