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材料:
, ^# p4 j0 P; y0 `& i1 ~" Q1 h黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙www3.tvboxnow.com0 h L" b: v# @" p0 M2 @# U& B
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9 z# V8 i1 p9 Z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 [9 Y3 S' C5 Q
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 b4 a8 ^% W2 H d8 o; k1 C
* I2 T% D& B4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。www3.tvboxnow.com3 q- \; K& V4 C& X
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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