[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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- k1 ^* z6 b1 V: F/ l; Y# J) `材料:     公仔箱論壇* O' e$ o9 `5 F7 J
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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9 Q8 x) z+ i' K; p  E3 [4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇+ C. A$ C  p- _, ^1 w
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
  Y& p# i; o' l; |" H) _9 _$ P& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。www3.tvboxnow.com1 T! ~  [8 \2 b3 u; l

: j8 N+ s4 [1 Q3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。公仔箱論壇5 P* ^9 C, M( i8 u$ B

1 W& \. Y* N" ]: r- L* u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。