材料: _5 i' j% ?7 ~% |0 b5 t9 H- d
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）tvb now,tvbnow,bttvb" i" m5 ^8 Q8 B3 _& d! h
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調味醃料（牛仔骨）：
" S. O- Z! [+ E+ i2 Y蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙
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+ R+ w( n, P7 b; H% d2 wwww3.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- G& h& h. i* V1 U T
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙% j6 t6 B" _# S- e% K, d
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做法: 公仔箱論壇5 [* }' f2 ?5 R
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。8 ?9 q) d/ T8 T; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) |* H! i- \' g
2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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" x" q5 r7 z* z2 F% t3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。4 h* J* E8 X; w
0 [% A7 c1 F* k, x; c; R4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。; t. J) O" o! } F0 k, m
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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