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材料:
: f& t. B" z/ W2 u! n0 C7 \4 ?tvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 {. @/ { I9 S- s
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, o' ]0 \' d4 o5 U, q5 pwww3.tvboxnow.com調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： 公仔箱論壇% j4 I$ T% r& [& _ B* M, S" [
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 www3.tvboxnow.com1 R# D8 `7 r: g6 l+ p
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 x0 S: r1 N H1 V. a
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 Y$ I, N/ k2 C7 @) P4 v
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9 G) `+ }3 ]' ~& _% ~) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 w8 i3 c8 V7 g3 _3 k! V9 X/ P/ J1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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x5 n6 k% ^* o; T: V+ b3 w9 e4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。/ v+ S' s2 T6 ?- ]$ G* Q) K
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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