/ @5 y: G4 x- i5 Z0 V3 h8 uwww3.tvboxnow.com材料:
$ [ l+ T# r t. }; R米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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% d( v6 B/ E8 h8 v調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： # E$ p8 k0 x" V9 ]8 G% p9 m# L$ ]
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 www3.tvboxnow.com! K" @" t0 S9 G7 |; l
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芡汁：
" {( H _: P8 }$ g. A- I( g- ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 b6 ~ ?2 C+ Q3 r" c9 L, Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
! j0 n/ p2 i/ F! G, ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。5 J+ \9 e( E& B; g s0 e
9 V) g( |2 F) |# s( j) r2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。www3.tvboxnow.com) h/ r/ n7 a+ Y6 b8 M
e7 D- }+ K0 f a& j" \3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。6 P' M. p2 K# v
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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