[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     
' `- G$ ~, U  x7 x鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C, D9 k$ {/ i
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調味:     
3 Q: P, B6 k/ j; {魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ ?) P8 W$ ?" \/ t" l, F7 w做法:     5 o2 o! V1 x+ I. L
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。2 |6 _& M* B1 L% V% [

5 K  H, ~$ W7 T* C% s5 {2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- A% T3 ?5 M9 q- n. U- Y' R9 ]  i+ O
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。www3.tvboxnow.com4 M6 Z) z& q: p+ @0 y# l5 M+ r

( X% g! t0 H1 F# N2 F4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。公仔箱論壇! p2 I1 |% t$ d, j! m4 m

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