[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     www3.tvboxnow.com$ M# |3 {7 m$ ^( m  i2 @3 f
鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com6 ?. a7 q* n; B. i
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調味:     : a5 e* A4 W; |( y; z' ^4 g
魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com! I0 G2 Q, A. R) o: Q7 D
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* L- V* ~# c; {5 K0 Y
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。www3.tvboxnow.com$ t% K7 v8 w( j) h7 x! l/ P- H
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。
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3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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