3 l. Q( Y3 g1 Kwww3.tvboxnow.com材料
2 u" G! O4 K6 ]% ywww3.tvboxnow.com1 隻鴨; w& j5 j& a, \% h2 @
1 條(切片)青瓜www3.tvboxnow.com8 u5 ^+ J c3 m% m. `2 {
8 q8 Z/ J6 J5 x0 ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料
% y2 }, I8 t7 _$ t8 M. _www3.tvboxnow.com200 克(切碎)小蔥頭
/ P$ I4 n9 Z4 W$ a! Q3 大匙豆醬
$ J) T9 y S: |: L# C: J% M- H2 大匙糖
, N9 J9 e( ?8 | O, c$ P1/2 小匙鹽公仔箱論壇/ {1 h. T! Q$ ?; d; Q' @
1 大匙紹興酒www3.tvboxnow.com8 O* K9 r; [" b+ O0 E
1/2 大匙粟粉水公仔箱論壇 `0 A, ^# s" ~$ M
公仔箱論壇) q( v: J$ l& o5 Q- B
醃料tvb now,tvbnow,bttvb& C: i' y% G3 ` O: K- b! G
1 大匙五香粉公仔箱論壇0 @2 O7 Y# {% J# D" F# E! G
1 大匙鹽( f/ @" u2 O: P+ o. i4 g
1/2 大匙味精
7 d2 l4 m: n/ Y# b/ r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 小匙老抽www3.tvboxnow.com2 X$ F/ o: J& N! X( c6 a9 E
2 大匙紹興酒www3.tvboxnow.com( A8 `2 d! T9 o( \) D& E! |
www3.tvboxnow.com8 q0 n) p8 Q' T, `9 g: s c
做法3 R, o* m! v4 s. Y
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# a# Q c+ m/ c7 \1 w0 C ]
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。' l/ a) N8 D" {4 P& j# _0 u' Q
3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，
* @/ N4 [* X$ w7 }, d翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。# c" j6 @" o4 L( e1 ^& R
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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