: ]$ g- ?, S- k材料
9 k* p5 V$ _; F& q2 g4 Btvb now,tvbnow,bttvb1 隻鴨$ r" Y! Z% ]' D# o
1 條(切片)青瓜
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; @( r7 i* i6 K. w% c$ p5 W調味料
2 d' g+ E" A6 O& y, l) G$ V# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(切碎)小蔥頭
& J, [9 Z& L" E! y$ B: M7 k- ^( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 大匙豆醬
- A8 \1 H- {/ K- a7 w6 N0 i2 大匙糖! G0 B0 w+ f' i0 `* g) {; S0 U2 q
1/2 小匙鹽
8 M1 }) V" ]+ _8 y: a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒
' o( c% b" g9 l8 ? D' ?& r+ g+ b# @1/2 大匙粟粉水
& f+ I C8 I6 m) E: [tvb now,tvbnow,bttvb
# Q% p3 w. g' q" ^6 R7 Q' ` l4 t醃料
4 D. {0 ^3 Y2 `9 V) W$ T* e3 Q公仔箱論壇1 大匙五香粉tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ w' o5 p# O8 N% ^# G
1 大匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 I- N1 y, _! c$ e5 U+ O7 z
1/2 大匙味精 D% S1 C6 [9 {- e' W, Z0 b' B( ~- ?4 Y
1 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb# T1 G) J7 B" U5 e, V2 z/ ]0 g
2 大匙紹興酒
) _3 g, ?% i2 ^# c. X5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- k: Q2 T E* c# S* ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" i" s1 Y `9 g: j1 X% o
1. 將鴨洗淨，瀝乾，把醃料混合攪勻，並塗抹於鴨身內外，醃10小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 f ^& ~& e' F& v
2. 慢火把鴨炸至金黃色，取出瀝乾。
& D$ L& j& S' \( j6 \7 f LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱5大匙的油，爆香蔥頭碎、豆醬，倒入2200毫升清水、糖、鹽、煮沸後，罝入炸好的鴨，慢火燜約30分鐘，公仔箱論壇) \7 @( T) p& a: F/ k/ W
翻另一面再燜30分鐘、取出瀝乾，斬塊備用。公仔箱論壇/ V+ J+ l/ ^1 ~9 }
4. 將切片的青瓜擺在碟邊，把煮鴨的濃汁加入紹興酒、粟粉水芶芡拌勻，淋在鴨身即可。 |
發表於 2008-4-30 01:55 PM
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