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材料: * [6 W( b( I( ]2 F( `( Z. _" O
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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調味醃料： 1 N# Z/ z6 {: Y" w7 L: h2 n a3 X
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @6 c& \5 C- e9 ]3 s S0 X: q* k
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9 J; Q: j1 P3 t4 h+ {; I& Z; U做法:
. |1 {2 L; F. L$ M& `& R1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇5 ?! ^) ?7 X3 e ]% L( n
3 I2 Q' n( O) U/ g- s) Twww3.tvboxnow.com2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。: Z7 m' i r. h- T4 Y( {% i4 l
# l; `* E# r& H; {3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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' ?) @' K6 A# t8 mwww3.tvboxnow.com4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇$ k: s9 K9 m' N5 A* d
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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