[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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2 K& E0 i8 h5 a& d# \www3.tvboxnow.com材料:     
' ^# |8 H6 M3 U% ~- T7 w- G豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇/ a- }( @0 P1 H8 E
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調味:     
0 q9 E6 M! N2 H2 W) M, B, _普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 }1 D+ p1 X6 G" D# P8 R; K
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做法:     
& E) l( ^- e& e/ }$ ]: V5 ?3 W公仔箱論壇1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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0 r8 w% p7 M4 r3 N' E公仔箱論壇2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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- R0 N, {% }0 Y4 ~www3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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