[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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2 o% t2 ^  M4 V: S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 M5 q' a( J1 j) Q豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇8 J3 b3 S1 o1 o6 I7 W- {, _
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9 ?8 U/ v$ v5 c$ q4 Y4 i調味:     , a- k6 U  x7 \
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 Q. @1 W+ L5 v* U
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" R4 p9 s  T- N" M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     ! p- |1 ~( ^4 f7 m9 h& E
1.豬頸肉片與醃料拌勻。, G- a1 p6 d" \7 l

; G3 ^- I# s% n6 H5 [www3.tvboxnow.com2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
6 K$ E2 {$ e; M* m公仔箱論壇公仔箱論壇# ?& h% Y8 f6 a0 h5 ~  d" z' m! l
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。www3.tvboxnow.com( N3 H9 M8 s7 ?; L8 M+ ?: e' g
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