[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片www3.tvboxnow.com2 c) \" H4 c. F* P6 p
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1 ^) h7 K. h1 p& a: {- f3 q# q, |調味:     
* S3 c! G: \# t9 P  W- gwww3.tvboxnow.com普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 Y/ E: Y) n' H, d; ^! w+ s
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5 r# ]9 G) u) s4 K( m" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com1 B  V# T  |- r* f" Y9 `- Z  i/ g
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。公仔箱論壇6 Q8 j1 w3 b! ?- Q/ M6 g
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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