還在擔心熱巧可力帶來的負面影響嗎？一項新的研究顛覆過去熱可可會導致肥胖的傳統思維，認為睡前一杯熱可可有助於預防糖尿病。
/ f; D) e, ^7 C, E k$ v0 z' Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 Q/ v* h k; O0 ~
在研究的10周期間裏，受試老鼠攝取大約人類1/10湯匙的可可粉，結果發現僅攝取少量可可粉，就可以減少發炎以及脂肪肝病（fatty liver disease）。公仔箱論壇" p$ e$ Q5 O1 Z ]' Q
: W/ p( @2 d/ @/ i: O! V公仔箱論壇 在幾個與2型糖尿病（type 2 diabetes）表現的數據上，服用可可的老鼠組別都明顯低於他組，舉例來說：這些服用過可可的老鼠比起僅吃高熱量食物的老鼠，血漿中的胰島素濃度低於27%（該比例是糖尿病的風險指標）。此外，可可也幫助降低體內三酸甘油脂（triglycerides）濃度，減少產生脂肪肝危機。
& s N$ H* Q* D5 i6 j! z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 l; @& l) A& ]: B5 Z) K
可可被拿來作用藥材使用的時間已超過2,000年。瑪雅與阿茲提克文明（The Mayans and Aztecs）確信其有減輕病痛（如發燒、心痛，以及腸道不適）的功效。
, @' }5 j& J `/ b' t* }公仔箱論壇
: N4 x* w/ L/ p2 Z9 R) z/ a; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- B; l8 \( e( Q! }; }. D5 n
可可中的類黃酮（flavonoid）是協助對抗心血管疾病的關鍵。它能改善發炎，增強免疫系統的修復功能；還能強化舒張血管，提高腦中血清素濃度，進而穩定情緒、控制食慾。
+ U, E6 y# w% X/ I0 x% v, i$ K8 ]& I
- V: V- ~0 ?9 i! t' Swww3.tvboxnow.com 研究團隊認為這項結論可類推至人身上，並希望未來的研究能夠持續確認可可對治療炎症有效的原因，及在人類身上是否也能有相同的功效。
* C: p' H( @& {- v1 p3 n0 V& ~$ ^; x5 {# C1 I3 Z' w; D
此研究結果發表於《歐洲營養學雜誌》（European Journal of Nutrition）中。◇ |
發表於 2015-5-1 08:57 PM
| 
