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材料:
( L, b/ N" V* x8 X: s* n0 k; j4 v3 |公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)9 `: T+ K1 b4 v
9 O7 z6 s% y4 J8 _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ d g( e. s( a. s0 n% k
調味:
! Z* m. i% N# T. j8 Y$ vwww3.tvboxnow.com番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法:
: E3 c/ @$ C1 f5 ]1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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' k. }" v$ j. c$ c4 dwww3.tvboxnow.com3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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% Y3 }/ K! K4 N6 S# K5 m/ P% X0 J公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。www3.tvboxnow.com# |# P. w8 i: d( R& v$ _
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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