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材料:
6 f/ b# q9 F1 {青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 X. }* {5 s
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( F7 }$ A1 |- f! ?
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇& G7 S6 w" c3 X& ^- b" Y
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9 v& [" w* W6 k N# C. h. R公仔箱論壇做法:
& h6 E& K9 a3 Z7 N3 Hwww3.tvboxnow.com1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。: [6 G/ T8 _% j/ f. U
# d3 }5 w4 T' G# `9 L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇7 Y8 W. J& ~( F, X
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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