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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% `9 V& | W, K5 w5 `
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
$ z5 R+ E1 w( k* s! hwww3.tvboxnow.com番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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6 X Z9 t2 a7 \3 a做法:
7 Z! m, o( C: h+ C7 o# t; E$ g公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇5 o2 c6 h, m( s5 Y; v) W( Y
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 f5 K8 o3 z2 q2 G5 G9 G6 q4 @3 D8 I
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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