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材料
) N7 P! j( Q+ R2 v, atvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C# h) ^ n* K4 R; O
塔塔粉.....0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* O8 t# i* K! _5 j% s
細砂糖.....85g3 b& _! D( y& _0 _+ Y( [
蛋黃.....85g公仔箱論壇( b; y4 e$ p; H) j
細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 s: u0 \5 s0 I" L/ Q$ X
鹽.....1g
8 E5 V& T0 O- |7 K' @( d奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb: j6 u7 H5 [" n" ~
沙拉油.....40g公仔箱論壇# o7 e6 G) e4 n: |6 G0 S
低筋麵粉.....50g
5 f1 u. X# f7 ]公仔箱論壇發粉.....2gwww3.tvboxnow.com# f N5 |$ Y& Q" F9 ~) K; t
全麥粉.....40g
( P% {- J/ V1 b: F9 Utvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x0 p* v2 v# x5 R2 M, G+ X
南瓜子.....20g公仔箱論壇5 ]5 F/ S. W( D. H# z
松子.....30g5 Z6 _8 H2 E6 t: M' |! x
奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb/ G) l) k$ x0 b) W( H' A, R! u
+ M# J2 B( e9 Z! d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb o: J( c. \. G" X3 `
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 a3 K" W6 Q4 ]9 z4 n
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。, {5 |7 X" _: c3 }3 z
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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! L, J+ v+ p. q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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# O0 r( ?# |2 |* }1 C: v8 f1 ^& j5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。www3.tvboxnow.com1 _; m& V# U( W9 U+ }2 h! \0 ]: d
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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