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! b" w3 ~+ }9 C- L) ]' g1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 Q( |: }+ e! K& w" J9 c& t/ `6 [蛋白.....170g公仔箱論壇* e% S. H& m/ i
塔塔粉.....0.5gwww3.tvboxnow.com' a. F8 [2 O) d u3 n2 ^- Q
細砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R5 R3 s p! F. V" z$ S
蛋黃.....85gtvb now,tvbnow,bttvb) z; _$ T! E0 h2 f
細砂糖.....20g
0 X1 T! _$ J% Z$ N/ I o鹽.....1g
: A1 E C l% ]. y8 Awww3.tvboxnow.com奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb- k6 o* ?$ X/ E1 {0 U& ?; Z" m
沙拉油.....40g
G# m [% @# v5 i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....50g
/ E+ Y$ f9 r+ e( q發粉.....2g
$ ]" N' ? ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g' T% U ^; r7 e( [2 o+ i/ i
核桃.....30g
* d+ E' I+ z* v) H# c8 j南瓜子.....20g
) d' x0 a3 q6 I* @9 q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子.....30g
% ?7 C& ^$ ^0 _) rtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬.....120gtvb now,tvbnow,bttvb2 I4 e. [* U2 n5 p
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作法& _9 Z3 t6 c( @' y" M
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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! U- d3 z/ D# D3 p, @- l' b6 o1 |8 Jwww3.tvboxnow.com3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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- ?5 i& `$ \8 U7 w: Vwww3.tvboxnow.com5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 q* C- ~# L& m6 s* g% L. \9 \7 H4 H
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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