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% i# R5 v- T" J材料
" n( J0 i @, K% z蛋白.....170g
) m+ r; r3 ^1 Y$ R塔塔粉.....0.5g$ u" {9 ?6 ?8 K
細砂糖.....85g公仔箱論壇3 G# ~: T# n- C, ^. }8 c
蛋黃.....85g
- F# N* e3 D- N- l6 V細砂糖.....20g公仔箱論壇1 s6 }" C* b$ M
鹽.....1g: m( \5 n' Z' \+ S- R3 O2 l, r- |
奶水.....40g
# ~. k( M) _3 E3 g) ~4 S0 r; v沙拉油.....40g! B9 c: c* l$ b( N+ M" g8 m
低筋麵粉.....50g/ n$ W. f4 F0 K4 a; E: }
發粉.....2g
& d! u; ~: Y0 J% q公仔箱論壇全麥粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 h! o# a+ D5 _& d$ O/ v. _
核桃.....30g
$ k: n% W6 c" k) z/ `南瓜子.....20g
2 |- I2 ]4 B, c. C* |5 D# uwww3.tvboxnow.com松子.....30g. z1 t; R% z6 O7 |
奶油醬.....120g
- Z7 W3 R l/ w' t6 }: S/ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u8 ?1 y7 `3 l' N A
9 `# R8 J! @! ^6 b8 D5 j! O! `- utvb now,tvbnow,bttvb作法
" e3 \4 ?3 O* H- v公仔箱論壇1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
: Q6 }# ~/ N! I1 j/ Q: c" @3 ]- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~ }/ B0 b8 b( d. m0 M/ X. O. R
2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www3.tvboxnow.com1 U2 N" \+ B$ H. A
8 v) ?$ K. l6 |' Z: B" G3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇( J8 B; O' i+ ~& `2 w
2 G$ A: ]4 \6 l公仔箱論壇4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。- R x9 W- z) d- w# \5 g/ H
/ W) ?- I) M) }) W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。) H) a T3 \0 v0 n- t
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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