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材料
) w# k ?- }9 v, Q1 Cwww3.tvboxnow.com海帶結.....200公克公仔箱論壇7 K/ h4 _) z! d
油豆腐.....250公克
' \$ z' n* `! m# q. Stvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克" Y, ?. i- O: B
辣椒段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 N% s* X4 F) B# V; T9 c! s; c; l
胡椒粒.....少許+ ?8 t; o( Z0 f3 c! ?, j
水.....350公克
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7 r; M; ^* }' w* a3 s% E$ K" C調味料1 r4 U/ v4 E3 P* p1 _2 z
醬油.....2大匙www3.tvboxnow.com- w& Y) C2 G; W3 ]2 Q/ U( G
醬油膏.....1/2大匙
. g) @6 C" {% a6 @% P- m0 Mwww3.tvboxnow.com鹽.....少許
! Y0 ~- Q5 \7 h9 p1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙公仔箱論壇1 [4 i+ Q* F X, I, ~+ i' V: e
米酒.....1小匙www3.tvboxnow.com' ?# \ z9 l: [+ R! z
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作法
& e0 a& y9 Z& h* X o公仔箱論壇1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
) ? I& ~- v' ~, o0 E5 H9 m$ X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com _9 @/ o' M% W0 G" j
2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。1 G' O: ?: z( ?. ~" R
9 g7 z: |+ C4 c9 N( _& S$ Q- @1 Xwww3.tvboxnow.com3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' L- ?3 B) A; e
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) ?0 h. [& O* R$ m6 i ktvb now,tvbnow,bttvbTips
0 z M1 l6 [7 U公仔箱論壇油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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