[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     
7 j; [" [# X6 Y7 F1 J6 l# z中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
6 f0 y* g1 c$ s! o) Mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 q* J. \2 Y* k% D; S( J
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 P7 y6 R& o5 I$ R. y
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* H( _8 A) C+ x2 c8 x1 z7 v" ?; [* N- W
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做法:     
% T( \% M' Z; t# s  }www3.tvboxnow.com1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。www3.tvboxnow.com  J* G& g0 X$ e4 p
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% T& ?* w3 ?. A

7 a( Z! H. `  S* s: b4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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