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材料:
5 S. H3 |% m; F+ \! p7 Q" G$ Pwww3.tvboxnow.com中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）$ S5 u* q( U' n: A, C# J( e2 I! i
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( | |1 f% C* A, rwww3.tvboxnow.com調味芡汁：
) d( H( F0 _$ d$ v( w# L' R$ ewww3.tvboxnow.com清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇, h% r& b' ]1 Y/ b' A6 K
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' D$ c% F" j/ {% S. d3 u% w: }公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 D, P6 D5 f9 o h9 h
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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; @1 c" J4 K! F& V9 e9 L2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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5 a$ s! K1 F. F8 d/ Z3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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8 a6 o+ ]: D: L; mtvb now,tvbnow,bttvb4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。公仔箱論壇4 k0 b6 W2 l; x& o- Q
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。公仔箱論壇( p1 \0 k: ~- [# N, p# i' @9 k' [
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發表於 2015-5-4 06:42 AM
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